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甘口でニンニク抜きが、日本人好みです。 唐辛子で辛さは調節できますので。 皆さまにお薦めの調味料です。 唐辛子で辛さは調節できますので。 皆さまにお薦めの調味料です。常備しておきたい！自家製キムチのレシピ ピリッとした辛さがクセになるキムチのレシピ。砂糖の発酵促進作用を生かして、短期間で作れます。 おいしい白菜の選び方と保存方法はコチラ 白菜キムチ 材料（4人分） 白菜：1株;一番多いのが、キムチに一般的に使う、「アミエビ」ですね。 これは、旨味（アミノ酸）が最も豊富なもののひとつで、しかも比較的安価。 これを使わないキムチは、普通はあり得ません。 でも日本の大手メーカーのキムチには、使う手間と発酵食品の管理上の理由で、使わないものが大半なのも事実。 はっきり申し上げて、アミエビを使わないものは、キムチ キムチ全試食おすすめ19選 スーパーで買える絶品を探しました The360 Life サンロクマル キムチ ニンニクなし